Форелевое хозяйство в Адлере: как рыба в воде

Двигаясь от Адлера по дороге в Красную Поляну, вы можете заметить за деревьями многочисленные промышленные бассейны. А вскоре увидите табличку с надписью Форелевое хозяйство. Если не сильно торопитесь, рекомендую сделать здесь остановку.

Официальное его название — Племенной форелеводческий завод «Адлер». Это одно из самых крупных в России предприятий, которое выращивает форель и другие ценные виды рыбы.  Хозяйство это, в отличие от многих других подобных объектов, никем не приватизировано и принадлежит государству.

Форелевое хозяйство заслуживает внимания по двум причинам. Во-первых, в магазине при хозяйстве вы можете купить рыбу — как свежую, так и разных видов обработки (солёную, копченую), а также любимый многими деликатес — икру.

А во-вторых, по хозяйству проводят довольно интересную экскурсию. Она недорогая, не занимает много времени, но обычно нравится я и взрослым, и детям.

Ниже я расскажу вам, как добраться до форелевого хозяйства, чем оно интересно и с какими ещё достопримечательностями можно совместить эту поездку.

Форелевое хозяйство в Адлере: описание, фото, цены

Добраться до форелевого хозяйства несложно. Сюда ходят автобусы 105 и 135. Остановка так и называется — Форелевое хозяйство.

Пару слов о его создании. В 1964 г. , по решению Совета министров РСФСР, на берегу реки Мзымта, недалеко от аэропорта Сочи было открыто перспективное производство —  «Племенной форелеводческий завод «Адлер». Его целью было обеспечивать население Сочи семейством лососевых. Сейчас адлерское форелевое хозяйство считается наиболее крупным и влиятельным рыборазводным хозяйством России. Сейчас в форелевом хозяйстве  — 199 бассейнов с рыбой:

Оно занимается не только выращиванием форели и некоторых других видов рыбы, но также поставляет рыбный материал в самые разные хозяйства как зарубежья, так и России.

Кроме этого, форелевое хозяйство в Адлере еще является и научным центром, где выводятся новые виды рыб. Именно ему мы обязаны появлением первой российской форели: радужная форель «Адлер» или адлерская янтарная.

В магазине «Золотая рыбка», расположенном рядом с проходной хозяйства, вы сможете купить охлаждённую рыбу, чтобы приготовить её самостоятельно.

Для тех, кто предпочитает ловить рыбу самостоятельно, у хозяйства тоже есть специальное предложение — платная рыбалка на специально отведённом для этого водоёме. Но об этом чуть позже.

Экскурсия по форелевому хозяйству

Для туристов на хозяйстве организованы экскурсии. Они проводятся круглогодично, с 10 до 17 часов, каждые 30-40 минут, по мере набора группы.

Стоимость экскурсии: 250 рублей/взрослый билет; дети с 7-14 лет – 150 рублей. Экскурсия идёт около 30 минут.

Когда пройдёте через проходную на саму территорию, то увидите такую картину: почти все водоемы накрыты сеткой.

Это сделано для того, чтобы рыбу и мальков не воровали птицы: чайки, бакланы и другие крупные птицы. Но, как говорят гиды, самыми умными птицами являются вороны — они всё равно ухитряются подлезть под сетку и не запутаться в ней.

Вообще, гиды проводят экскурсию интересно и с юмором. Переходя от бассейна к бассейну, они с большой любовью рассказывают о выращиваемой рыбе.

Если с вами будут дети, им обязательно предложат покормить рыбу: насыпят в руки корм и покажут, как его закидывать в бассейн:

Рыба, кажется, только этого и ждёт. Стоит вам подойти к краю бассейна и сделать взмах руками, рыба начинает сбиваться в кучу поближе к вам и выпрыгивать из воды. Неужели, голодная, поинтересовались мы? Гид объяснила, что у форели отсутствует чувство насыщения. Она будет есть, пока её будут кормить, и может даже взорваться…

Также от гида мы узнали, что форель относится к хищным породам, и что зубы у неё находятся даже на языке. Кроме того, если настал голод, то мальки способны съесть друг друга. Вот почему на хозяйстве их кормят каждые 50 минут.

И кормят, кстати, не чем попало, а дорогими кормами из Дании. Это сбалансированный витаминизированный корм, который предназначен специально для хищных пород. В нём содержится рыбная крошка и сухое молоко. Корм этот является натуральным: пестициды, гормоны роста и прочая химия отсутствуют. Некоторые туристы после этих слов гида пытаются попробовать корм на вкус :-))

Кроме специальной диеты, у рыбы на форелевом хозяйстве ещё и прекрасные жилищные условия. Рыба выращивается в просторных прудах с артезианской проточной водой:

Причём вода эта — строго определённой температуры: от 6 до 11 градусов. Прохладная воды для форели — необходимое условие для выживания. И, кстати, не пытайтесь потрогать живую рыбу — температура нашего тела слишком горячая для неё, и форель получает банальный ожог. Все работники хозяйства работают с рыбой только в специальных перчатках.

Около пруда с форелью находится еще бассейн, в котором обитают осетры и белуги.

Удивительно, что белуга является хищной рыбой. Но при этом зубов у неё нет. Пищу она втягивает, как пылесос. Рыбы эти могут достигать до 70 кг.

Эти царские рыбы ценятся своим нежным вкусом, и конечно — чёрной икрой. При этом они нерестятся всего лишь раз в пару лет. Именно поэтому икра эта такая дорогая.

А вообще, как я заметила, во время экскурсии у многих появляется желание немедленно отведать рыбы. Потому что экскурсовод так аппетитно рассказывает, как и с какими напитками лучше её кушать, что хочется сразу последовать её советам.

Где попробовать рыбу

Попробовать рыбу с форелевого хозяйства можно в дегустационном зале, который находится в 150 метрах от проходной. Однако, это не бесплатно, как думают многие туристы. В помещении, похожем на советскую столовую, вам могут предложить блюда из форели или просто бутерброды с балыком.

Поэтому, если уж есть желание потратить деньги на рыбные блюда, мы рекомендуем заехать в один из ближайших ресторанов — «Амшенский двор» или «Гнездо совы». Оба нахдятся в 1,5 км от форелевого хозяйства, только первый — в торону Адлера, а второй — в сторону Красной Поляны, прямо под мостом Скайпарка. Там и обстановка поизысканнее, и меню поразнообразнее.

Рыбалка на форельке

Скажу сразу — мы не любители рыбалки, и потому информация об этом развлечении будет лишена субъективной оценки. Но тех, кто любит половить рыбу, она скорее всего заинтересует.

Что посмотреть в районе форелевого хозяйства

Вместе с форелевым хозяйством обычно посещают такие близлежащие объекты:

• Скайпарк Сочи
• Женский монастырь в горах
• Ахштырская пещера
• Подвесной мостик через речку Мзымта
• Ахштырский храм
• Водопад Пасть Дракона
• Шоу стеклодувов
• Каньон Псахо

Сразу скажу — увидеть все их за один день вы точно не успеете. Я бы рекомендовала такие варианты комбинаций:

1. Форелька + Ахштырская пещера + Скайпарк + Монастырь
2. Форелька + Шоу стеклодувов + Ахштырский храм
3. Форелька + Пасть Дракона
4. Форелька + монастырь+ Псахо

Также нередко на Форелевое хозяйство заезжают во время трансфера или экскурсии на Красную Поляну (Экскурсия на Красную Поляну: что посмотреть. Маршрут выходного дня)

Можете также обратиться вот к этим гидам +89272314550, у них есть готовые маршруты, включающие вышеуказанные объекты.

На этом буду заканчивать. Всем нескучных путешествий и до встречи на блоге!